Hôm nay, Khải Nguyên sẽ bắt đầu viết loạt bài nhằm mục đích giúp bạn tìm kiếm phong cách riêng cho menu cửa hàng của mình. Mở đầu cho chuỗi bài này, là một phong cách khá nhẹ nhàng. Phong cách vintage. Menu theo phong cách vintage luôn tồn tại một sự mê hoặc nhất […]
Matcha – tiếng việt thường gọi là mạt trà là là loại bột trà xanh nguyên chất của Nhật Bản. Mạt trà là loại trà chính dùng trong các nghi lễ trà đạo Nhật từ pha chế đến thưởng thức. Ngày nay, mạt trà cũng được dùng làm hương liệu hay chất tạo màu cho […]
Đồ ngọt là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là những bạn trẻ. Họ thường muốn đắm chìm trong những hương vị ngọt ngào sau một giờ học căng thẳng. Vậy phải làm sao để có thể thu hút khách hàng vào quán của bạn. Câu trả lời là, ngon con […]
Bạn muốn một menu thật khác lạ, bạn yêu một cái gì đó ấn tượng, bạn muốn menu của bạn luôn được khách hàng nhìn thấy. Bạn cần một menu thật sáng tạo và không bị gò bó trong những khổ giấy A4 khô khan. Menu board là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Lotteria là một nhãn hiệu thức ăn nhanh xuất phát từ Nhật Bản, nay đã có mặt ở nhiều nước Đông Á. Năm 1972, nhà hàng Lotteria đầu tiên được mở tại Nhật. Năm 1979, nhà hàng đầu tiên cũng được mở tại Hàn Quốc và giờ đây đã trở thành nhà hàng thức ăn nhanh nổi […]
Thiết kế menu chay hay thực đơn đồ chay không giống với những mẫu thiết kế menu thông thường. Menu chay cần sự thanh đạm, không sử dụng yếu tố hấp dẫn từ màu sắc món ăn. Do đó khi thiết kế menu chay cần lưu ý một số vấn đề sau.
Hải sản có lẽ đã đang và sẽ là món ăn ưa thích của nhiều thế hệ chứ không phải riêng các bạn trẻ. Từ đời này qua đời khác, thị trường thức ăn hải sản ngày càng phát triển và mạnh lên. Các nhà hàng hải sản cũng vì đó mà xuất hiện ngày […]
Những câu chuyện tuổi thơ luôn đầy màu sắc, menu món ăn của trẻ em lại ít màu sắc ư? Đây là chuyện hoàn toàn không thể. Lắng nghe lời khuyên từ các chuyên gia để có thiết kế thực đơn cho bé trọn vẹn hơn.
Tiếp tục loạt bài viết về thiết kế thực đơn nhà hàng, quán ăn, cafe…Hôm nay tôi sẽ viết một article trên phương diện thiết kế để xoáy sâu vào điểm nhấn giữa món ăn và màu sắc.
