Thiết kế kế menu đẹp đã không dễ dàng, sắp xếp thực đơn nhà hàng hiệu quả lại càng không đơn giản. Phức tạp quá thì làm khách hàng rối, đơn giản quá thì không đủ sức hút. Vậy phải làm thế nào để menu nhà đẹp, khoa học và hiệu quả nhất. Top 7 những cách trình bày thực đơn hiệu quả dưới đây sẽ cho các bạn đáp án.
7 phương pháp trình bày thực đơn nhà hàng từ cơ bản đến nâng cao.
Cuốn thực đơn hay còn gọi là menu, một sản phẩm tối cần thiết cho bất kỳ nhà hàng nào nói riêng và những đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống, giải trí nói chung. Không có menu, khách hàng không thể chọn món, việc oder cực kì khó khăn và mất thời gian. Không thực khách nào đủ kiên nhẫn để nghe nhân viên phục vụ trình bày cả trăm món ăn hết. Vì thế, chẳng nhà hàng nào không thủ sẳn cho mình cuốn menu.
Thế nhưng, có nhà hàng làm ăn phát đạt, khách hàng ghé thăm liên tục, có nhà hàng lại ngồi đủi ruồi, tại sao chứ. Bạn có thể suy tính từ hàng trăm lý do: món ăn không ngon, không chạy quảng cáo, chẳng có khuyến mãi, nhân viên phục vụ không tốt, trang trí không gian quá tệ, vị trí không thuận tiện hoặc đơn giản là không có “thời”. Đừng quên dành chút thời gian xem về thiết kế logo phong thủy nhé :D.
Trình bày thực đơn nhà hàng quan trọng như thế nào?
Có thể tất cả đều đúng hoặc chỉ đơn giản là cuốn menu của bạn không hiệu quả. Cuốn menu làm quá qua loa đại khái, làm kiểu cho có, không có sự đầu tư. Vậy làm sao mà khách hàng hài lòng đây, làm sao để họ chịu bỏ tiền chi tiêu và quay trở lại với nhiều bạn bè hơn! Vì thế, những nhà hàng thành công, họ luôn đầu tư ý tưởng, công sức và tiền bạc xứng đáng để sở hữu cuốn menu nhà hàng đúng chất. Trong quá trình làm menu, phương pháp trình bày thực đơn là một điểm cực kỳ quan trọng không nên bỏ qua. Hình ảnh đẹp, màu sắc phối hợp lý, nội dung chỉnh chu nhưng bố cục(cách trình bày) không hợp lý thì chỉ có tạch.
Thế nên, chúng tôi luôn khuyên khách hàng hãy chọn những trình bày thực đơn nhà hàng phải phù hợp với nội dung + hình ảnh + hướng phát triển, như thế mới mang lại hiệu quả tốt nhất. Dưới đây chúng tôi ví dụ về cách trình bày nội dung từ đơn giản đến nâng cao, hi vọng các bạn tìm được cách thiết kế menu đẹp, hợp lý nhất cho nhà hàng của mình.
Bố cục kiểu chú thích(hình kèm chữ).
Đây là kiểu bố cục hết sức quen thuộc, đặc biệt menu cho nhà hàng Nhật rất hay sử dụng kiểu bố cục chú thích này, bởi vì:
- Rõ ràng.
- Dễ lựa chọn.
- Thực tế.
- Không sai lệch.
- Không đánh đố.
- Hình ảnh trong menu going hình thực tế.
Bởi vì tính cách kỉ luật của người Nhật, nên họ rất thích làm menu kiểu này. Một phần cũng do đặc trưng món ăn khá khó miêu tả bằng lời, mỗi nhà hàng lại design theo 1 kiều. Thế nên tốt nhất làm theo kiểu hình kèm chữ vừa an toàn, vừa hợp lý.
Một gợi ý khác để sắp xếp menu theo kiểu chú thích, hình kèm chữ.
Biến hóa tiêu đề thực đơn
Tiêu đề nằm phía trên, tiếp đến là nội dung + hình ảnh, bố cục kinh điển của khoảng 80% menu trên thị trường hiện nay.
Tại sao chúng ta không đặt tiêu đề trang ở 1 vị trí khác? Một vị trí mới, hấp dẫn thực khách hơn. Ví dụ như đặt tiêu đề ngang như 2 mẫu menu dưới đây chẳng hạng.
Còn phần nội dung chính của thực đơn có thể chọn kiểu bất kỳ:
- Kiểu chú thích.
- Kiểu danh mục.
- Hoặc kiểu ngẫu nhiên đều được.
Thiết kế poster rất phức tạp, mỗi mẫu đều là tâm huyết cả. Nói đến đây các bạn hiểu là thiết kế menu theo kiểu poster vừa:
- Vừa lâu.
- Vừa cực.
- Lại còn tốn kém(tốn kém tiền in menu).
Thế nhưng, nếu nhà có điều kiện, đừng ngại đầu tư làm cuốn menu kiểu này. Nhìn vào là đã thấy khác biệt, thấy sự đầu tư cho từng món ăn, thấy tâm huyết của bạn có mỗi món ăn rồi đấy. Công sức bỏ ra sẽ nhận được đền đáp xứng đáng từ thực khác thôi.
Điểu kiện thể làm menu nhà giàu này:
- Menu không quá nhiều món, dưới 50 – 100 món mà thôi.
- Mỗi trang thiết kế chỉ nên xuất hiện từ 1 – 2 món.
- Chụp hình kiểu concept( kiểu có trang trí nền, bố cục đàng hoàng).
Windown phone ra đời với giao diện được thiết kế phẳng toàn bộ, nó một thời làm mưa làm gió, tốn không biết bao nhiêu giấy mực của các nhà báo, nhà phân tích, đánh giá. Còn chúng ta ở đây, sử dụng thiết kế windown phone vào thiết kế menu như một phần mới lạ.
Kiểu thiết kế này cũng không quá phức tạp.
- Mỗi trang bao gồm nhiều khung hình, với độ to nhỏ khác nhau.
- Mỗi khung hình là hình món ăn sẽ đi kèm với 1 khung màu + chữ được phối để bắt mắt nhất.
Cái khó ở đây là nền màu gì, chữ màu gì, độ to nhỏ của mỗi hình là bao nhiêu, hình nào cần to hình nào phải nhỏ… rối quá nhỉ. Việc này bạn không cần phải lo lắng, chỉ cần có danh sách món ăn được note món nào quan trọng là có thể dễ dàng làm kiểu menu này.
Menu kiểu photobook cao cấp
Photobook nơi lưu giữ những khoảnh khắc đẹp đẽ của chúng ta. Một cuốn menu được thiết kế kiểu photobook cũng sẽ lưu lại hình ảnh đẹp về nhà hàng trong mắt khách hàng.
Thế nào là menu kiểu photobook?
- Hình ảnh được thiết kế trải dài trên 2 trang đôi.
- Nhìn cuốn menu chúng ta thấy 1 tổng thể hoàn chỉnh, không phải là những phần rời rạc như những kiểu menu khác.
- Hình ảnh trên cuốn menu photobook tuyệt đối phải đẹp.
Cách in menu photobook!
- Menu mở phẳng 180 độ. Kiểu menu này rất đẹp, biểu hiện của đẳng cấp thực sự. Nhược điểm của nó là giá hơi đắt.
- Menu gáy ốc được nối trang chính xác với độ khó cực cao.
- Đóng gáy tạp chí.
- Sử dụng menu khổ vuông để mọi thứ trong dễ thương hơn.
Còn tiếp phần 2. Phần 2 sẽ giới thiệu thêm những cách trình bày thực đơn cho nhà hàng hấp dẫn hơn. Mời các bạn đón đọc để tập hợp đủ những pp thiết kế thực đơn cho nhà hàng hấp dẫn nhất hiện nay nhé.
Đừng quên đặt kèm trọn gói để có giá tốt!
Cũng không cần nói nhiều, chắc các bạn cũng biết, một nhà hàng để đi vào hoạt động bình thường, không phải chỉ cần in menu là đủ. Có hàng chục món khác cần phải in ấn. Đừng quên tính toán đến việc đặt chung nhiều sản phẩm, để được giảm giá mạnh tại Khải Nguyên nhé.
Name card:
Chắc chắn rồi ! ai mà không cần namecard đúng không. Card visit có rất nhiều loại, từ in card visit ép kim, name card kéo nhũ, kéo lụa, danh thiếp dập nổi dập chìm, name card bằng nhựa…MỜI BẠN XEM QUA CÁC LOẠI NAME CARD & giá làm card visit đầy đủ từ a đến z.
Bao thư, letterhead, folder:
Nếu mô hình nhà hàng của bạn có nhóm văn phòng riêng, chắc chắn không thể thiếu bao thư, lettehead hay folder.
Thẻ VIP, thẻ thành viên, discount card:
Đừng quên việc phải quan tâm đến những khách hàng cũ, những người sẽ chi tiết rất nhiều khi biết họ nhận được sự ưu ái đặc biệt.
Lót ly: Lót ly vải nỉ, lót ly bằng giấy chống thấm Thụy Sĩ luôn là sản phẩm đồng hành cho nhà hàng của bạn. Xem thêm các sản phẩm in lót ly.
Poster khuyến mãi, poster menu. Nó không đơn thuần là 1 ấn phẩm quảng cáo, bạn còn có thể dùng nó như 1 phần trang trí nhà hàng. Ai lại không nhìn những thứ đẹp mắt phải không nào!
Rất rất nhiều sản phẩm mà chúng tôi có thể cung cấp cho bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian khi làm trọn gói.
- Voucher khuyến mãi
- Giấy trải bàn.
- Logo, decal dán ly
- Flyer, tờ rơi.
